Alkoholfogyasztás. Jellemzők, előnyök és hátrányok.

Ahogy a neve is sugallja, az ivó étrend olyan étrend, amelyben csak folyadékokat (vagy szobai vagy testhőmérsékleten folyadékká váló ételeket) szabad megengedni. Az étrend különféle okokból ajánlott, például amikor nehéz lenyelni vagy ha problémák vannak az emésztőrendszerrel. Az ivási étrendet azonban széles körben használják a fogyáshoz is.

fogyókúrás diétás italok

A fogyás folyékony étrend esetén gyors és jelentős lesz, még akkor is, ha hosszú ideje nem folyékony étrendet tart. Az alacsony kalóriatartalmú étrend által létrehozott kalóriahiány korrigálása után a súly általában helyreáll.

Haszon

Bizonyos helyzetekben teljes folyékony étrendre van szükség a biztonság érdekében. Például, ha problémái vannak a rágással és / vagy a nyeléssel, akkor fennáll a fulladás vagy az aspiráció veszélye, amikor eszik vagy iszik. A teljes folyékony étrend segít csökkenteni ezt a kockázatot.

Az ételmaradékok - és ennélfogva az ételrészecskék - kiküszöbölése szintén segít csökkenteni a szövődményeket, ha fogászati műtétet vagy állkapocssérülést szenvedett.

Továbbá folyékony étrend ajánlott azoknak a betegeknek, akiknek nyitott sebei vannak a szájban. Ez lehetővé teszi a száj gyógyulását, és megakadályozza, hogy az étel darabjai elakadjanak a lyukakon és fertőzést okozzanak.

Ha emésztőrendszere lassú vagy betegség vagy műtét miatt károsodott, akkor a folyékony étrend követése gyógyulás közben segít kezelni a fájdalmat és megakadályozni a szövődményeket, például a bélelzáródást (bélelzáródás).

Teszt vagy képalkotó eljárás előkészítésekor előfordulhat, hogy egy-két nap folyékony étrendet kell fogyasztania, mielőtt belenézne a gyomrába és a belébe. Ez segít biztosítani, hogy a gyomor-bél traktusban ne maradjon emésztetlen étel, amely zavarja az eredményeket.

Folyékony étrendre is szükség van más orvosi eljárások előkészítéséhez. Például a műtét előtt csak tiszta folyadékokat kell inni, hogy csökkentse az aspiráció kockázatát.

Hogyan működik

A teljesen folyékony étrend lehetővé teszi, hogy tiszta folyadékokat és sűrűbb folyadékokat is fogyasszon, például tejet, gyümölcsleveket és turmixokat.

Orvosa megengedheti Önnek, hogy más ételeket fogyasszon, például szűrött pürét vagy joghurtot. Ha olyan egészségügyi állapota van, amelyet befolyásol az, amit eszik és iszik, akkor további étrendi korlátozások lépnek életbe.

Csak ezek a lehetőségek alkalmazzák a teljesen folyékony étrendet. Egy ilyen terv megnehezíti a napi elegendő tápanyag és kalória beszerzését.

Nemcsak diétás ételeket és italokat kell betartania, hanem szigorúan be kell tartania orvosának utasításait is a megfelelő táplálkozás érdekében. A regisztrált dietetikus is hasznos forrás lesz.

Időtartam

A folyékony étrendet általában csak néhány napig tartják, mielőtt visszatérne a normál étrendhez. Ritkán szükséges két hétnél tovább megfigyelni. Kivételt képeznek azok az emberek, akik bariatrikus műtétre készülnek, az állkapocs töréséből felépülnek, vagy akik diétát alkalmaznak bizonyos betegségek súlyosbodásainak kezelésére.

Korlátozó jellege miatt kezelőorvosának szorosan figyelemmel kell kísérnie Önt, ha néhány napnál hosszabb ideig folyékony diétát tart.

Mit szabad enni

Folyékony étrenden italok közül választhat. Megfelelő eszközökkel sok szilárd ételt is diétává tesz. A gyümölcsök, zöldségek, sajtok, sőt a hús megolvasztása, elvékonyodása, erőltetése vagy pépesítése is segíthet abban, hogy teljes és teljes maradjon.

Kompatibilis termékek

  • Gyümölcs- és zöldséglé (pép nélkül);
  • Húsleves;
  • Alkoholmentes italok;
  • Sportitalok, elektrolit-helyettesítő italok;
  • Kávé tea;
  • Tej vagy tejpótlók (szója, mandula);
  • Tejes turmixok, maláta, turmixok;
  • Tiszta vagy krémes levesek (hígítva, szűrve, szilárd anyagok nélkül);
  • Méz, szirup, cukor;
  • Zselatin, puding, puding;
  • Fagylalt, fagyasztott joghurt, sorbet (dió, cukorka, kemény töltelék / bevonat nélkül);
  • Joghurt (sima vagy görög; nincs müzli, mag, gyümölcsdarab);
  • Feldolgozott sajt;
  • Fehérjepor, tejpor, egyéb élelmiszer-adalékanyagok.

Nem kompatibilis termékek

  • Hús (ha nem dörzsölt, apróra vágott vagy lecsöpögtetett);
  • Tofu, húspótlók;
  • Diófélék és magvak;
  • Nyers gyümölcs és zöldség;
  • Kemény sajt;
  • Puha ételek vagy burgonyapüré (például burgonya)
  • Levesek vagy pörköltek tésztával, hússal vagy zöldséggel;
  • Kenyér;
  • Durumbúza tészta vagy rizs;
  • Gabonafélék, müzli, zab;
  • Almaszósz;
  • Burgonya chips, keksz, perec, pattogatott kukorica;
  • Muffinok, sütemények, sütik, sütemények;
  • Kemény cukorkák vagy gumicukrok
  • Bármely más szilárd étel orvos külön engedélye nélkül.

Levek:

A gyümölcs- és zöldségleveket teljesen folyékony étrenden szabad alkalmazni mindaddig, amíg a részecskék (például a pép) eltávolítására feszítettek. Lehet, hogy teljesen el kell kerülnie a magas rosttartalmú gyümölcsleveket, például az aszalt szilva levét. Ha nagy sebességű turmixgéppel vagy facsaróval készíti el saját magát, akkor szabályozhatja a konzisztenciát. Ezután szűrje át a levet egy finom szűrőn, hogy eltávolítsa a szilárd maradványokat.

Zöldségek:

A burgonyapürét és más típusú zöldségpürét általában nem ajánljuk, de megengedjük, ha kellően hígítjuk. A püré keverhető vajjal, mártással vagy szószokkal, ízlés szerint ízesíthető, vízzel vagy húslevessel hígítható. Összességében egy ilyen pürének olyannak kell lennie, mint egy turmix.

Gabonafélék:

A főtt gabonaféléket vízzel vagy tejjel hígítjuk, majd szűrjük. A farinát és a rizstörcsöt is könnyű kevésbé viszkózusá tenni. Ha tápanyagokat próbál hozzáadni, főzzen gabonát teljes tejjel vagy tejszínnel víz vagy sovány tej helyett.

Tej:

Tejpótlók vagy laktózmentesek engedélyezettek. Kortyolgassa kedvenc italát pohárból, vagy tegye a turmixokba az extra táplálkozás érdekében. A tejpor sokoldalú lehetőség, amelyet gabonafélékhez, levesekhez és tojásokhoz adnak. Növeli a fehérje szintjét a szokásos tejben, ha folyékony ételek elkészítéséhez felhasználja sovány tejporral.

Joghurt és túró:

A sima joghurt alapja az édes, folyékony ételeknek, míg a görög joghurt jó alapja a sós recepteknek. A túrót könnyű keverni folyékony ételekkel, és a reszelt sajt nagy része kis hő hatására könnyen megolvad.

Vaj :

Bár teljesen folyékony étrendre korlátozódik, használjon minél gyakrabban olajat, hogy kalóriát és zsírt adjon az ételéhez.

Fehérje:

A hús megengedett, ha megfelel a bébiételek konzisztenciájának. Keverje össze a húst a burgonyapelyhekkel és a tejjel főzés előtt vagy után, hogy folyékony étrendet kapjon.

Mogyoróvaj :

A dióvaj az egészséges zsírok és fehérjék jó forrása, amelyeket könnyű hozzáadni a turmixokhoz és turmixokhoz.

Tojás:

A tojásokat, a tojásfehérjét vagy a tojáspótlót puhára főzik, és folyékony ételekhez keverik.

Desszert:

A fagylalt, a fagyasztott joghurt és a szobahőmérsékleten olvadó fagylalt folyékony étrendre megengedett, amennyiben nem tartalmaz diót, cukorkát vagy más kemény csomót. A pudingokat és a pudingot folyékony állagúra kell hígítani. Ha kalóriát kell hozzáadnia, próbáljon tejszínhabbal apróra vágott gyümölcsöt adni a fagylalthoz, pudinghoz, malátához vagy turmixhoz.

Italok:

Bármely tiszta húsleves, pép nélküli gyümölcslé vagy más ital megengedett a teljes folyékony étrendhez. Tej vagy tejpor segítségével kalóriát adhat a kávéhoz vagy a teához. Egyéb forró italok, például almabor, tea és tej alapú eszpresszó engedélyezettek, amennyiben nem tartalmaznak részecskéket, például csokoládé pehelyeket vagy apró fűszereket.

A megfelelő táplálkozás és hidratálás biztosítása érdekében próbáljon meg inni legalább 1, 8 liter folyadékot minden nap végéig.

Ajánlott idő

A folyékony étrend egyik problémája az, ha tudjuk, elegen ettek-e a nap folyamán.

Ha azonban bizonyos emésztőrendszeri rendellenességei vannak, vagy felépül a betegség vagy a műtét után, akkor gyakran gyorsan jóllakik. A kellemetlen érzés akkor következik be, ha elegendő kalória van ahhoz, hogy jól tudjon enni.

15 percenként kezdjen el inni annyit, amennyit csak tud. Próbáljon meg kortyolni egy kis pohárból, ahelyett, hogy megpróbálna többet inni egy mozdulattal. Előfordulhat, hogy étkezéseket naponta legalább hat-nyolc alkalommal kell ütemeznie.

Főzési tippek

A puha ételek hígításának legegyszerűbb módja, hogy a teljes folyékony étrendhez megfelelővé váljon, víz hozzáadása. Ha az étel szobahőmérsékleten vagy testhőmérsékleten nem válik folyékonyvá, használjon némi extra hőt.

A tejtermékeket, például a reszelt sajtot, megolvaszthatják a mikrohullámú sütőben, és levesekhez vagy pürékhez adhatják. A csokoládét a tűzhely lábosában is megolvasztják.

A konyhai eszközök, például az élelmiszer-feldolgozó, nagy segítséget nyújtanak az otthoni folyékony ételek elkészítésekor. A turmixgép különösen hasznos, ha gyümölcsöt és zöldséget dörzsöl, vagy ha alacsony sebességgel használja a keményebb ételek, például a zabpehely biztonságos állagú pulzálására.

A tésztát, rizst és burgonyát nagyon puhára kell forralni, majd vízzel, olajjal vagy mártással hígítani. Használhat meleg vizet vagy tejet is a kekszek lágyítására, amelyeket aztán leveshez vagy húsleveshez adhatunk.

Módosítások

További korlátozások érvényesek attól függően, hogy miért írják fel Önnek a diétát. Ha a diéta célja a belek megtisztítása a kolonoszkópia előtt, akkor azt javasoljuk, hogy kerülje a zselatin vagy vörös vagy lila színű italok használatát. A színezékek megfestik a bélszövetet, és mikroszkópon gyakran tévesztik őket vérrel.

Ha kísértésbe ütközik más teljes folyékony étrend lehetőségek felvétele, mivel túl korlátozottnak érzi magát, akkor ezt megelőzően beszéljen orvosával. Bár valószínűleg teljes folyékony étrendet írnak elő Önnek, vannak esetek, amikor az ajánlások gyengülnek.

következtetések

A teljesen folyékony étrend követése olyan nagy változás, amelyhez igazításra, tervezésre van szükség (mind a logisztika, mind pedig az egészségi állapot szempontjából), valamint be kell épülni a mindennapi munkába, az otthoni és a családi életbe.

Általános táplálkozás és biztonság

A folyékony étrend általában kevés kalóriát tartalmaz. A szokásos cél napi 1200 kalória, de néha kevesebb, mint 800 lehet. Bár ezek táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottak, gondos tervezésre van szükség. Lehet, hogy nem éhes egy teljesen folyékony étrend, de általában nem tartalmaz elegendő rostot vagy nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat.

Egészségügyi szakemberekből álló csapat figyelemmel kíséri Önt a fogyás és a táplálkozási hiányosságok tekintetében, amelyek valószínűleg előfordulnak egy ilyen korlátozott étrend mellett. Az orvosok és a dietetikusok segíthetnek olyan étrend elkészítésében, amely elegendő kalóriát és tápanyagot tartalmaz az egészség megőrzéséhez. Emellett olyan kiegészítőket is ajánlanak, amelyekre szükséged van.

Rugalmasság

Bár nem lesz olyan étrend, amelyet a legtöbben a szilárd ételekhez szoktak, nem korlátozódik teljesen a folyékony étrendre. Az étkezés az étkezési terv mellett általában egyszerű, bár néhány menüpontot ki kell küszöbölni (például levest rendelni, de nem kell megenni az összetevőket).

A költség

Előfordulhat, hogy egy kis időt spórolhat előre elkészített ételek megvásárlásával, bár a friss ételek drágák lesznek (és egyes esetekben nehéz őket megtalálni). Talán gazdaságosabbnak találja, ha otthon őrli meg ételeit.

A bébiétel lehetőség, de kis adagok nem elegendőek egy felnőtt számára. Feszített csecsemőhúsokat, zöldségeket és gyümölcsöket használjon folyékony ételek alapjaként.

Konyhai eszközök, amelyek megkönnyítik az étel elkészítését a folyékony étrendre, drágák lehetnek. Ha a konyhai készülékre csak egy folyékony edény alapjához van szükség, az Interneten elérhetőbb lehetőségeket találhat.

Mellékhatások

Ha néhány napnál hosszabb ideig ragaszkodnia kell egy teljesen folyékony étrendhez, akkor a rost hiánya miatt székrekedés lesz. Orvosa javasolja egy vény nélküli rostpor, például metamucil hozzáadását folyékony ételeihez.

Nem ritka az sem, hogy gyakran folyékony étrend mellett laza a széklet, mivel nincs szilárd táplálék. Amikor visszatér a szilárd étrendre, a bélnek ennek megfelelően kell megváltoznia.

Az alacsony kalóriatartalom és az alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiánya fáradtságot, ingerlékenységet, depressziót vagy általános rossz közérzetet okoz.