Ketogén étrend

A ketózis olyan állapot, amikor a szervezet cukor helyett zsírszármazékokat használ "üzemanyagként". Ha a zsír lebomlik és a glükóz hiányos, akkor a májban keton testek szintetizálódnak.keto diétás ételekEzt követően felhasználják a glükóz helyett. Ezek az ételek „tisztábbak", ezért tartják a keto étrendet előnyösnek és előnyösnek az egészségi állapot szempontjából, nemcsak a fogyás szempontjából.

Tartalom:

  • Mi a keta diéta.
  • Hogyan kezdjünk keto étrendet.
  • A ketogén étrend előnyei
  • Akinek az étrend ellenjavallt.

A keto diéta magas zsírtartalmú étrend, különösen az első szakaszban. A jövőben fontos, hogy ne vigyük túlzásba a napi étrend zsírmennyiségét, ha a fogyás a cél. Ha a fogyókúra egyszerűen az egészség javítására irányul, de a testtömeg ugyanazon a szinten marad, akkor a zsír mennyiségének korlátozását nem kell érintetlenül tartani a szervezetben.

Mi a keta diéta

Sokan tévednek abban a hitben, hogy az étrend magas zsírtartalmú. Valójában a legfontosabb pont a minimális szénhidráttartalom. A napi kalóriabevitel 5% -át teszik ki. Nagy hibát követnek el az emberek, akik megtagadják a zöldségeket, és úgy gondolják, hogy magas a szénhidráttartalma. Az étrendben elegendő mennyiségű zöld és nem keményítőtartalmú gyümölcsnek kell lennie ahhoz, hogy elkerülje a zsíros májkárosodást az ételek hatalmas lebomlása miatt.

A ketogén étrend egyfajta étrend, amely serkenti a ketontestek képződését a szervezetben. Tanulmányok kimutatták, hogy az ilyen étrendet követők glikogénkészlete megegyezik a normálisan étkezőkével. A keto menüben a fehérje arányából nyert energia százalékos aránya nem haladhatja meg a 15-20% -ot. A fennmaradó 70-75% zsír. De ez nem annyira, mint egyesek elképzelik.

A keto diéta a legjobb stratégia nemcsak azoknak, akik fogyni szeretnének, hanem a rákos embereknek is. A speciális táplálékot monoterápiában és a kemoterápiás gyógyszerek, az ionizáló sugárzás tumorra gyakorolt hatását fokozó tényezőként, valamint e hatások toleranciáját javító szerként alkalmazzák.

Számos kísérlet van a keto diéta alkalmazására epilepsziában, krónikus ízületi gyulladásban szenvedőknél. Az orvosok szerint a ketogén étrend témája további tanulmányozást igényel, de sok beteg reményt talál arra, hogy gyógyuljon vele.

Ma az orvosok a keto diétát a fogyás egyik módjának tekintik, különösen, ha más módszerek nem segítenek. A nem szabványos étrendnek jó előnye van: az illető nem érzi az alultápláltság érzését. Az agy keton testekkel táplálkozik, és nincs függőség a glükóztól, mert a cukorszint néhány ember számára az evés jele.

Hogyan kezdjünk keto étrendet

Például egy személy sokáig nagy mennyiségű (legalább 50%) szénhidrátot fogyasztott. Rengeteg étel esetén az agy elkezd változni az édesebb ételek kiválasztásában. A cukor aránya növekszik, és néha eléri az étrend napi kalóriatartalmának 20% -át. Három lépés van, amely segít fájdalommentesen a helyes irányba terelni magát.

1. lépés

A cukrot eltávolítják az étrendből. Kezdetnek a gyors szénhidrátokról az alacsonyabb glikémiás indexű étkezésekre való áttérés:

  • lisztből készült termékek;
  • gyümölcs;
  • tejtermékek;
  • diófélék.

Erre azért van szükség, hogy az agy "dolgozzon" az energia kinyerésén, és kevésbé függ a glükóz közvetlen ellátásától. Az első lépés a legnehezebb, de nehezebb egyszerre lemondani az összes szénhidrátról. A legtöbb ember nem bírja. Az első szakasz rövid - 5-7 nap. Néha 10.

A kezdeti szakaszban fontos visszatéríteni a természetes italok ízét: kávé, tea és még sima víz. Az ellenőrizetlen táplálékfelvétel iránti vágy nem merül fel. Csak egy kis pszichológiai kényelmetlenség van, amely fokozatosan eltűnik. Egy hét után az ember nagyszerűen és cukor nélkül érzi magát. Kíváncsi, hogy ha a kezdeti időszakban kipróbál egy darab csokoládét vagy megesz egy édes almát, akkor cukrosnak tűnnek. Eleinte megengedett, hogy az étrendben 1-2 szelet étcsokoládét hagyjon a kakaóbab 80% -ából. Ebben az esetben kevés cukor jut be a testbe, és érezni fogja a termék természetes és kifinomult ízét.

2. lépés

Az az időszak, amikor el kell utasítani a gyorsan lebomló és a cukorszintet emelő ételeket. Ezek a termékek:

  • Fehér rizs;
  • Fehér kenyér;
  • krumpli.

Könnyű visszautasítani őket. A személy továbbra is használja:

  • tészta;
  • fekete kenyér;
  • gabonafélék - hajdina, zabpehely;
  • almák;
  • körte.

A banánt javasoljuk kizárni. A második szakasz egy héten vagy 10 napon belül tart. Javasoljuk, hogy a hajdinát kissé alul főzzék, a müzlihez, a kefirhez vagy az erjesztett sült tejhez zabpelyhet adnak.

3. lépés

A maradék szénhidrátokat eltávolítják az étrendből. Amikor az agy fokozatosan alkalmazkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, a folyamat nem tűnik annyira fájdalmasnak. Kizárja az étrendből:

  • gabonafélék;
  • kenyér;
  • tészta.

Az első három napban dió, tojás, hús, sajt, tejtermékek elegendő fogyasztásával enyhe elégedetlenség tapasztalható az ételekkel szemben. De minden nap kiderül az ételek íze azokból a termékekből, amelyek korlátozás nélkül fogyaszthatók. A személy fokozatosan jobban kezdi érezni magát. A keto diétával sem a testi, sem a szellemi képességek nem sérülnek. Ez attól is függ, hogy az ember milyen célokat követ: az egyik forgatókönyv a fogyáshoz, egy másik program a test befolyásolásához krónikus betegségekben.

A ketogén étrend előnyei

A test által termelt ketontestek energiaforrásként működnek. Lassítják a sejtek öregedési folyamatát. A Ketotela segít az étvágy elnyomásában, mivel képes tompítani az éhségérzetet. Jótékonyan befolyásolják az agy működését, és megakadályozzák a demenciát azáltal, hogy csökkentik a neurodegenerációt (az idegsejtek pusztulását).

Akinek az étrend ellenjavallt

A nap folyamán a kalóriák kiegyensúlyozása fontos a fogyáshoz vagy az anyagcsere javításához, de a kiegyensúlyozatlan étrend nem mindenki számára megfelelő. A keto diéta nem ajánlott:

  • terhesség és szoptatás alatt;
  • gyermekek és nyugdíjasok.

Betegségek esetén:

  • máj;
  • szív- és érrendszer;
  • köszvény;
  • cukorbetegség.

Még akkor is, ha egy személynek nincsenek krónikus betegségei, a táplálkozási szakemberrel való konzultáció elengedhetetlen. Csak szakember jelölheti meg a helyes utat, és megvédheti Önt a hibáktól.